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喝酸奶的禁忌

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发表于 2017-2-22 10:06:53 | 显示全部楼层 |阅读模式
酸奶不宜空腹饮用。人在空腹时,胃液中的PH值小于2,而酸奶中的乳酸菌要在PH5.4以下的微酸环境中才能生长、繁殖,发生效应。
PH值小于2的强酸环境,不利于乳酸菌的存活。酸奶忌与红霉素、氯霉素、磺胺类、头孢等抗生素类药同服(如用酸奶当水服药)。这些药能杀灭乳酸菌。
酸奶禁忌加热,温度越高,营养、乳酸菌损失越大。对于胃酸过多者,应与其他食物一同配合食用酸奶。 542684411447889587.jpg
服用抗生素的病人(在服药后0.5-1小时后,再饮用酸奶)。吃酸奶绝对不可搭配香肠腊肉等高油脂和加工肉品。因为加工肉品内添加了硝,会和酸奶的胺形成亚硝胺,是致癌物质,所以尽量不要把酸奶和烧腊一起吃。

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